Torres Santa Cruz Elizabeth

CURRICULUM VITAE

1. Datos Personales

Nombre: Elizabeth M. Torres Santa Cruz
C.I.: 2238856 L.P.
Estado Civil: Soltera
Nacionalidad: Boliviana
Fecha y Lugar de Nacimiento: La Paz, 13 de octubre de 1957
Dirección: Av. Simón López, Edificio Luxor 3B
Teléfono: 4470588
Celular: 79746256
Correo Electrónico: etorres@upb.edu

2. Formación Profesional

PREGRADO
Diploma Académico Universidad Calificación Fecha
Licenciatura en Ingeniería Química UMSA-Universidad Mayor de San Andrés Excelencia 1986

POSTGRADO
Grado o Diploma Universidad Fecha
M. Sc.  Biotecnología Industrial UCL Université Catholique de Louvain-Bélgica 1989
Candidata Doctoral (Ph. D. c.)  Doctorado en Economía y Administración de Empresas Universidad de Sevilla – España (Tesis Doctoral en elaboración). 2008

3. Formación en Cursos de Pedagogía (Enseñanza Universitaria)

Año Nombre del Curso Lugar Duración
2009 Diplomado en Docencia Universitaria Mención Gestión Educativa UPB Enero 2007-Feb. 2008
2004 Proceso de Certificación de Especialistas en Gestión Empresarial Centro de Comercio Internacional UNCTAD/ OMC -UPB Nov. 2002 –Dic. 2004

4. Experiencia Docente

Universidad Carrera Asignatura Periodo
UPB Ingeniería de la Producción Procesos Unitarios IV 1995 a la fecha
UPB Ingeniería de la Producción Ingeniería de Alimentos 2001 a la fecha
UPB Ingeniería de la Producción Procesos Agroindustriales 2001 a la fecha
UPB-INCAE Maestría en Administración de Empresas Gerencia de Producción y Operaciones I 2004-2006
UPB-INCAE Maestría en Administración de Empresas Gerencia Agroindustrial 2005-2007
UPB Ingenierías Química I 1995 a la fecha
UPB Ingenierías Matemáticas Pre Universitario 1994-2000
UMSS Diplomado en Desarrollo de Productos Alimenticios Tecnología de Alimentos. 2002-2003
UNIVALLE Ingeniería de Alimentos Industrias de Sacáridos y Almidón 1991-1993
EMI Ingenierías Química General 1980
UMSA Ingenierías Química General.Química Analítica Cualitativa (Asistente) Química Analítica Cuantitativa (Asistente) 1978-1979

5.  Experiencia Profesional

Empresa/Institución Cargo Periodo Principales Actividades
1 UPB Jefe de Carrera:  Ingeniería de  Producción-Facultad de Ingeniería y Arquitectura 2001 a la fecha Gestión de la Carrera.Gestión de materias: Procesos Unitarios, Preparación y Evaluación de Proyectos, Industria y Medio Ambiente, Ingeniería Económica Financiera y otras.

Establecimiento de relaciones con empresas del medio para la realización de Tesis y Prácticas de los estudiantes.

Tutoría o revisión de Trabajos Finales de Grado.

2 UPB Jefe de Laboratorios y Ciencias 1997 – 1998 Gestión de Laboratorios y de las materias de Ciencias Exactas Matemáticas, Física y Química
3 UCL- Departamento de Industrias Cerveceras-  Lovaina La Nueva, Bélgica Investigadora. 1989 Investigación en tópicos relacionados con industria cervecera
4 Programa Agroquímico CORDECO-UMSS Investigadora.Jefe de Proyectos 1983-1994 Preparación, Evaluación e Implementación de Proyectos Agroindustriales.Industrialización de cítricos, cápsicos, y otros.
5 Destilería Boliviana S.A. Jefe de Producción.Jefe de Calidad 1980-1983 Gestión del departamento de Producción de Vodka ZAR y otras bebidas alcohólicas.Desarrollo de nuevos productos.

Mejoramiento de la calidad.

6. Investigaciones Patentadas o Publicadas

Universidad/Institución Proyecto Año Publicada y/o Patentada
Chemonics International Inc.-UPB Evaluación de medio término de contrato del Proyecto MAPA II: PROGRAMA CEBOLLA 2009 FDTA VALLES
UPB Impacto de la Gestión de Calidad en el  Rendimiento Organizacional de Empresas Bolivianas 2008 Investigación & Desarrollo
Universidad de Sevilla-España Impacto de TQM e ISO en el  Rendimiento Organizacional de Empresas de Cochabamba 2008 Tesina de Doctorado Universidad de Sevilla
Society of Chemical Industry Glucosinolates in isaño (Tropaeolum tuberosum) tubers : qualitative and quantitative content and changes after maturity 2004 Journal of the Science of Food and Agriculture
UPB Caracterización de diez variedades de oca y alternativas de industrialización 2004 Investigación & Desarrollo
UPB-EGEA Caso PLASTIFORTE 2004 Gestión Estratégica de Empresas en Bolivia
UCL,Bélgica-Fundación PROINPA-UPB Promoción de la biodiversidad de tubérculos andinos y sus productos transformados 2003 Fundación PROINPA
UCL-Lovaina la Nueva, Bélgica Descripción de un nuevo método para la caracterización de malta cervecera 1989 Tesis de Maestria – Université Catholique de Louvain, Bélgica
UMSA Obtención de glucosa monohidratada a partir del almidón de bananos verdes 1985 Tesis de Licenciatura UMSA

7. Participación en Actividades de Consultoría

Universidad/Institución Consultoría Año
USAID-UPB Programa de Desarrollo de Habilidades Gerenciales y de Fortalecimiento a la Gestión Empresarial: Gestión de la Producción 2007-2009
BCCN USAID-UPB Programa Integral en Gestión Estratégica para PyMEs: Mejora de Procesos 2006-2008
Banco de Crédito BCP-UPB Programa de Capacitación a Clientes de la Banca PyME: Módulo Producción 2006-2008
FDTA Valles-UPB Programa de Diplomado en Servicios de Desarrollo Empresarial Rural CASDER: Mejora de Procesos. 2007-2008
BCCN USAID-UPB Seguimiento en el Diagnóstico y Plan Estratégico de PyMEs de Cochabamba, Tarija y Sucre 2006-2008
UPB-CCI/BOL/61/80 Elaboración de la Guía temática de los cursos:Técnicas para Mejorar los Procesos Productivos

Programación, secuencia y monitoreo de ordenes de producción

2003
UPB-CCI/BOL/61/80 Diagnóstico de las empresas COOPERATIVA INTEGRAL FOTRAMA S.R.L. y SILVER CRAFT. 2003

8. Productos y Procesos de Autoría Propia

Producto Año Características Principales
1 Proyecto Mapa II: Programa CEBOLLA 2009 Elaboración del Caso.
2 Caso PLASTIFORTE 2003 Elaboración del Caso.
3 Promoción de la biodiversidad de diferentes variedades de oca e isaño 2002-2003 Alternativas de industrialización de 10 variedades de oca y 4 de isaño.
4 Desarrollo de un nuevo método para la caracterización de malta cervecera 1989 Caracterización fisicoquímica de la malta caramelo.
5 Diseño e implementación de una planta productora de glucosa monohidratada a partir del almidón de bananos verdes 1985 Optimización del Proceso de hidrólisis enzimática del almidón de bananos verdes